CA REND AIMABLE !
Un grand merci à Valérie CUPILLARD (BIOGOURMAND) pour sa recette de GATEAU AUX CAROTTES, nous nous sommes régalés.Plus simple, y'a pas, sauf l'oeuf au plat. Le plus dur c'est de nettoyer le robot à râper les carottes, c'est dire !
Quant aux ingrédients, il suffit d'avoir quatre bonnes grosses carottes sous la main dont on ne sait que faire ....
Comme j'avais pas tous les ingrédients, j'ai fait tout comme avec ce qu'il est tombé du placard :
- râper les quatres carottes = 400 grammes (j'avais prévenu, sauf à râper à l'ancienne = biscotto du bras assuré !)
- 130 grammes de sucre de canne complet
- un sachet de poudre à lever bio Natali
- 160 de farine de blé bio semi complète
- 60 grammes de noisettes
- quatre oeufs
Dans un saladier commencer par mélanger la levure à la farine. Puis rajouter les carottes râpées, les noisettes et les quatre oeufs. Bien touiller et verser dans un moule à manqué huilé 30/35 minutes thermostat 6/7.
Sapoudrez de sucre glace pour la déco ... huuuummm !
Merci Qui ? Merci Valérie ... qui signera ses livres à la 20ème Foire Bio de Signes (83 - Var) le Dimanche 11 Mai 2008
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