Potimarron au chèvre : coupez juste le chapeau, creuser au milieu pour enlever les graines, mettre à la place une bonne tranche de fromage de chèvre, reposer le chapeau et mettre au four thermostat 6/7 une demi-heure environ. Délicieux goût de chataigne...

" Je préfèrerais que ce soit un boucher qui tue mon chien plutôt que de le voir finir dans les mains de chercheurs scientifiques. Les chercheurs sont déguisés en personnes civilisées, mais ils ont un coeur et des mains de barbares. Peu importe les moyens,...

Ce long couloir que constitue la plaine du Var, déjà coincé en son embouchure (pourtant classée Zone Naturelle Protégée !) entre l'aéroport de Nice Côte d'Azur à gauche, ses nuisances sonores et sa pollution, et à droite le méga Cap 3000 avec son parking...

Voila quelques temps, je m'étais intéressée aux travaux de Dominique SOLTNER en commandant le dépliant concernant les T.C.S., techniques culturales simplifiées au jardin . Sa méthode est basée sur l'utilisation de compost "purifié" par la montée en température;...

Lettre ouverte de l'Association TERRE SACREE à Monsieur Nicolas SARKOZY, Président de la République Française (10 Novembre 2007) " Monsieur le Président, Suite à vos engagements en faveur de l'agriculture biologique lors du Grenelle de l'Environnement,...

Vue du Mont Vial direction Sud, la vallée du Var. Chaleur ou pollution atmosphérique ? quelle est donc cette "chape" persistante de couleur rose orangée qui bousille la netteté de ma photo et cache la mer qui n'a plus rien d'un golfe clair qu'on voit...

Et pour illustrer ce qui précède, ou ce qui suit (ça dépend dans quel sens on lit ce "machin"), voilà un docu (un de plus, mais en aura-t-on jamais assez ?!) qui devrait être très intéressant, puisque s'attaquant aux méthodes de l'agriculture intensive,...

Ben voilà, le sort en est jeté ... mes courses , elles se font désormais le samedi matin à Saint Jeannet, tant pour les produits frais (légumes et fruits de saison directement chez le producteur BOIJOUT ) que pour le pain du FOURNIL D'ANGELE vendu au...